Smaka många unika produkter

I dag innehåller livsmedel till högre grad bekämpningsmedel än vad de tidigare gjorde. I en undersökning som presenterades av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet innehöll hälften av de livsmedel som testats gifter i form av bekämpningsmedel i någon form.

Det här är ett fenomen som tros öka i framtiden. Även i ekologiska odlingar hittades en mindre andel gifter som man tror har spridit sig från närliggande jordbruk. Mer om gifter i maten kan du läsa om på mattrender.se.

Medvetenheten om besprutning av livsmedel och att näringsämnen går förlorade när maten processeras gör att allt fler intresserar sig för att välja ut bra råvaror och för att själva laga maten. På senare tid har matkassen blivit ett alternativ för den stressade nutidsmänniskan som gärna vill ha bra och varierad mat, men som inte hinner handla och planera. Det finns matkassar för alla och det går till och med att hitta ekologiska, gluten- och laktosfria matkassar.

Trots att det kan förekomma en mindre andel gifter även i ekologiska varor ökar försäljningen år efter år enligt Statistiska centralbyrån. Det vi främst köper är ekologiska grönsaker, kaffe, te och frukt. På senare år har även försäljningen av ekologisk fisk ökat och vi väljer hellre ekologiskt när det gäller fisk än kött. Ekologiskt kött och bröd är de produkter som det säljs minst av. Du kan läsa mer om ekologisk försäljning hos SCB.

Om du har tröttnat på att gå i butiken, men hittar ingen matkasse som tillfredsställer dina behov, eller om du är på jakt efter nya unika produkter att smaka, så hittar du många ekologiska produkter på grongova.se.